نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته با رویکرد شهر خلاق خوراک‌شناسی – پایگاه خبری اندیشه تازه http://andishehtazeh.ir آخرین اخبار را در اندیشه تازه بخوانید Mon, 23 Dec 2024 13:01:12 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 برپایی موفق بزرگترین رویداد و نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته در اولین شهر خلاق خوراکشناسی ایران در سازمان جهانی یونسکو http://andishehtazeh.ir/22309/%d8%a8%d8%b1%d9%be%d8%a7%db%8c%db%8c-%d9%85%d9%88%d9%81%d9%82-%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%af%d8%a7%d8%af-%d9%88-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7/ http://andishehtazeh.ir/22309/%d8%a8%d8%b1%d9%be%d8%a7%db%8c%db%8c-%d9%85%d9%88%d9%81%d9%82-%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%af%d8%a7%d8%af-%d9%88-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7/#respond Mon, 23 Dec 2024 13:01:12 +0000 https://andishehtazeh.ir/?p=22309 به گزارش پایگاه خبری اندیشه تازه ؛ روهام قلیچی گفت: برای نخستین بار هم زمان با برگزاری نمایشگاه، سلسله مسابقات گرند پریکس شامل مسابقه حافظه چشایی چای، آشپزی و میکسولوژی نیز در حاشیه رویداد مذکور برگزار گردید.

وی تصریح کرد: کارگاه های آموزشی با عناوین “شیمی عصاره گیری چای” ، “احساس و ادراک در تجربه حسی” ، “آشنایی با پروتکل جدید ارزیابی قهوه تخصصی” در دو بخش تئوری و عملی و “آشنایی با پروتکل جدید ارزیابی قهوه تخصصی” از دیگر رویدادهایی بود که با حضور اساتید و فعالان این عرصه، در نمایشگاه مذکور برگزار شد.

وی همچنین گفت: در نمایشگاه مذکور، حضور مسئولان ارشد استانی و مدیریت شهری، بویژه استاندار محترم گیلان و نیز میهمانان خارجی از جمله سفرای تعدادی از کشورهای خارجی و نمایندگان برخی نهادهای بین المللی خصوصا یونسکو و اکو چشمگیر و بی سابقه بوده است؛ ضمن اینکه این برنامه با استقبال و حضور کم سابقه شهروندان محترم و فعالان حوزه های صنفی مرتبط با نمایشگاه نیز همراه بود.

قلیچی در ادامه افزود: این نمایشگاه در راستای معرفی ظرفیتهای شهر رشت به عنوان اولین شهر خلاق خوراک شناسی در سازمان جهانی یونسکو و در آستانه فرا رسیدن روز رشت، با حضور ۸۰ مجموعه تولیدی و صنفی مرتبط با صنعت خوراک از سراسر کشور بویژه استان گیلان دایر گردید.

مجری نخستین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته استان گیلان همچنین از رونمایی و ایجاد اولین آکادمی بین المللی خوراک شناسی ایران در رشت با مشارکت و همکاری سوئیس پریمیوم اجوکیشن که از معتبرترین گروه های آموزشی حوزه خوراکشناسی در جهان می باشد، در جریان نمایشگاه مذکور خبر داد و گفت: این نمایشگاه با همکاری مجموعه اسپادینو، شهرداری و شورای اسلامی شهر رشت، سازمان فرهنگی ورزشی شهرداری رشت، اتحادیه رستوران داران و اتحادیه کافی شاپ داران رشت برگزار گردید.

انتهای پیام/

]]> http://andishehtazeh.ir/22309/%d8%a8%d8%b1%d9%be%d8%a7%db%8c%db%8c-%d9%85%d9%88%d9%81%d9%82-%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%af%d8%a7%d8%af-%d9%88-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7/feed/ 0 معرفی رشت به عنوان شهر خلاق خوراک نشان از فرهنگ غنی مردم گیلان است http://andishehtazeh.ir/22269/%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%b9%d9%86%d9%88%d8%a7%d9%86-%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%ae%d9%84%d8%a7%d9%82-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%86%d8%b4%d8%a7%d9%86-%d8%a7/ http://andishehtazeh.ir/22269/%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%b9%d9%86%d9%88%d8%a7%d9%86-%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%ae%d9%84%d8%a7%d9%82-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%86%d8%b4%d8%a7%d9%86-%d8%a7/#respond Fri, 20 Dec 2024 16:34:00 +0000 https://andishehtazeh.ir/?p=22269 به گزارش پایگاه خبری اندیشه تازه ؛ بزرگترین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته، با رویکرد شهر خلاق خوراک شناسی، از ۲۸ الی ۳۰ اذر در محل نمایشگاه بین‌المللی رشت دایر شده است که شاهد حضور پرنشاط گیلانی ها بود.

هادی حق‌شناس استاندار گیلان عصر امروز(جمعه) به همراه تنی چند از مسئولان استانی و شهرستانی از این نمایشگاه بازدیدی سه ساعته داشت و با حضور در غرفه‌های مختلف این نمایشگاه ضمن گفت‌وگو با غرفه‌داران و شنیدن نقطه نظرات آنان، با برخی از غذاهای ایرانی از اقوام مختلف و بین‌المللی آشنا شد.

نماینده عالی دولت در گیلان در این بازدید و در جمع خبرنگاران با بیان اینکه برگزاری چنین نمایشگاهی به معرفی فرهنگ غذایی و آداب و رسوم گیلانیان کمک می‌کند، اظهار کرد: از همه مردم گیلان دعوت می‌کنم که در فرصت باقی مانده حتما از نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته، با رویکرد شهر خلاق خوراک شناسی بازدید به عمل آورند زیرا علاوه آشنایی با انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی منجر به ایجاد نشاط در آنان نیز می‌شود.

حق‌شناس با اشاره به ریشه فرهنگی عمیق و تنوع  غذایی گیلان، گفت: غذا برگرفته از فرهنگ و تمدن هر جامعه است، لذا وجود ۳۰۰ نوع خوراک در گیلان نشان می‌دهد که گیلانیان دارای فرهنگی هزار ساله در حوزه‌های مختلف هستند.

وی با تأکید بر لزوم توجه به تولید غذاهایی با ریشه سنتی و کشاورزی در کشور بیان کرد: در چند سال گذشته تولید انواع غذاها به سمت صنعتی شدن رفته است، ولی در بازدیدی که از این نمایشگاه داشتم مشاهده شد که می‌توان به راحتی با ریشه سنتی انواع غذاهای محلی و ایرانی را با بهترین کیفیت تولید کرد.

نماینده عالی دولت در گیلان، معرفی شهر رشت به عنوان شهر خلاق خوراک را نشان دهنده فرهنگ والای مردمان گیلان دانست و افزود: ابتدا تردیدهایی در خصوص معرفی شهر رشت به عنوان شهر خلاق خوراک وجود داشت ولی برای رفع این تردیدها فقط کافی است که مردم به  نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته مراجعه کنند.

حق‌شناس با بیان اینکه استفاده از انواع غذاهای سنتی با توجه به رعایت موارد طب سنتی، مانع از بروز بسیاری از بیماری ها می شود،  تصریح کرد: چربی، کبد چرب، کلسترول بالا و فشار خون از جمله بیماری‌های حاصل از غذاهای صنعتی است ولی اگر به غذاهای سنتی توجه کرده و آن‌ را مصرف کنیم دیگر این بیماری‌ها به سراغمان نمی‌آید.

وی با اشاره به لزوم معرفی شدن انواع غذاهای گیلانی برای جهانیان و نسل جدید گفت: دیده شدن غذاها، داشتن یک مکان دائمی برای عرضه محصولات و پرداخت تسهیلات برای تولید انبوه غذاهای گیلانی از جمله درخواست‌های غرفه‌داران از دولت بوده است، لذا در تلاشیم تا دغدغه‌های آنان را با ارائه راه حل‌های گوناگون برطرف کنیم.

استاندار گیلان با قدردانی از اقدامات فرهنگی شهرداری رشت در طول چند وقت اخیر، بیان کرد: مردم عمده عملکرد شهرداری رشت را در ساخت چند پل روگذر در سطح شهر می‌بینند ولی در حوزه فرهنگی شهردار و شورای اسلامی شهر رشت بسیار موفق بوده و خوب عمل کرده است.

انتهای پیام/

]]> http://andishehtazeh.ir/22269/%d9%85%d8%b9%d8%b1%d9%81%db%8c-%d8%b1%d8%b4%d8%aa-%d8%a8%d9%87-%d8%b9%d9%86%d9%88%d8%a7%d9%86-%d8%b4%d9%87%d8%b1-%d8%ae%d9%84%d8%a7%d9%82-%d8%ae%d9%88%d8%b1%d8%a7%da%a9-%d9%86%d8%b4%d8%a7%d9%86-%d8%a7/feed/ 0 بزرگترین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته در رشت افتتاح شد http://andishehtazeh.ir/22241/%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%81%d9%87%d8%8c-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d9%88-%d8%b5%d9%86%d8%a7/ http://andishehtazeh.ir/22241/%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%81%d9%87%d8%8c-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d9%88-%d8%b5%d9%86%d8%a7/#respond Wed, 18 Dec 2024 17:44:44 +0000 https://andishehtazeh.ir/?p=22241 به گزارش پایگاه خبری اندیشه تازه ؛ عصر امروز(چهارشنبه) بزرگترین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته، با رویکرد شهر خلاق خوراک شناسی، با حضور هادی حق‌شناس استاندار گیلان، سفرای کشور‌های خارجی، میهمانان ملی و بین المللی، رئیس، اعضای شورای اسلامی و شهردار رشت و جمعی از مسئولان شهری و استانی در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی گیلان افتتاح شد.

هادی حق‌شناس استاندار گیلان در این مراسم با ابراز خرسندی از افتتاح بزرگترین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته در رشت اظهار کرد: به همه سفرای کشور‌های خارجه در این نمایشگاه تبریک و خیر مقدم می‌گویم و امیدوارم بتوانیم ظرفیت‌های گیلان را به آنان معرفی کنیم.

وی با اشاره به ظرفیت بالقوه گیلان در حوزه طبیعت گردی گفت: آب، هوا و خاک سه عنصر بسیار مهم در زندگی هستند به طوری که در گیلان یک و نیم برابر میانگین بارش جهان باران باریده می‌شود که باید از آن نهایت بهره را ببریم.

استاندار گیلان یکی از اهداف برپایی این نمایشگاه‌ را معرفی ظرفیت های استان در حوزه‌های مختلف دانست و افزود: این نمایشگاه با هدف معرفی توانمندی‌های استان ، پیوند بین تولیدکننده و تجار و آشنایی با اصول بازاریابی برپا شده است.

این رویداد با هدف معرفی ظرفیت‌ها و توانمندی‌های صنعت کافه، رستوران و صنایع وابسته برگزار شده و فرصتی برای ترویج فرهنگ خوراک شناسی و تثبیت جایگاه رشت به عنوان نخستین شهر خلاق خوراک ایران در سازمان جهانی یونسکو برگزار می‌شود.

این نمایشگاه با حضور سفرای کشور‌های کره جنوبی، مالزی، سریلانکا و فیلیپین، کنسول کشور رومانی، رئیس مرکز هماهنگی‌های فرهنگی گفتگوی همکاری آسیا، دبیرکمیسیون ملی یونسکو، دبیرکل مجمع شهرداران آسیایی، مدیر گردشگری سازمان اکو در تهران، رئیس مرکز فرهنگی اکو در تهران و مشاور وزیر امور خارجه کشور افتتاح شد.

در این نمایشگاه، تجهیزات مدرن کافه و رستوران، صنایع دستی مرتبط، نوآوری‌های خوراک شناسی، محصولات محلی و صنایع دستی در غرفه‌های مختلف به نمایش گذاشته می‌شود.

نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته از امروز افتتاح شده و تا ۳۰ آذرماه در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی گیلان دایر بوده و‌ علاقمندان می‌توانند تا ۳۰ آذر، از ساعت ۱۰ تا ۲۰ از این نمایشگاه بازدید نمایند.

خبرنگار _سونا شعبان زاده

انتهای پیام/

]]> http://andishehtazeh.ir/22241/%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%81%d9%87%d8%8c-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d9%88-%d8%b5%d9%86%d8%a7/feed/ 0 افتتاح بزرگترین نمایشگاه کافه، رستوران و صنایع وابسته با رویکرد شهر خلاق خوراکشناسی با حضور مهمانان ملی و بین‌المللی در رشت http://andishehtazeh.ir/22023/%d8%a7%d9%81%d8%aa%d8%aa%d8%a7%d8%ad-%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%81%d9%87%d8%8c-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1/ http://andishehtazeh.ir/22023/%d8%a7%d9%81%d8%aa%d8%aa%d8%a7%d8%ad-%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%81%d9%87%d8%8c-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1/#respond Tue, 10 Dec 2024 08:17:18 +0000 https://andishehtazeh.ir/?p=22023 به گزارش پایگاه خبری اندیشه تازه ؛ این رویداد که با مشارکت سازمان فرهنگی،اجتماعی و ورزشی شهرداری رشت،روابط عمومی و امور بین الملل و سازمان سیما،منظر و فضای سبز شهری شهرداری رشت و با حضور مهمانان ملی و بین‌المللی، سفیران کشورهای خارجی و فعالان برجسته صنعت کافه و رستوران افتتاح می‌شود،با نمایش تجهیزات مدرن، صنایع دستی مرتبط، نوآوری‌های خوراک‌شناسی و محصولات محلی، بستری مناسب برای معرفی ظرفیت‌ها و توانمندی‌های این صنعت فراهم خواهم کرد و فرصتی ارزشمند برای ترویج فرهنگ خوراک‌شناسی و تثبیت جایگاه رشت به‌عنوان نخستین شهر خلاق خوراک ایران در یونسکو خواهد بود.

همچنین در حاشیه این رویداد، مسابقات بزرگی در زمینه‌های مختلف صنعت کافه و خوراک‌شناسی برگزار می‌شود که با حضور داوران برجسته ملی و چهره‌های شناخته‌شده این حوزه همراه خواهد بود.

این نمایشگاه از تاریخ ۲۷ آذر آغاز شده و تا ۳۰ آذر ادامه خواهد داشت و شهروندان گرامی می‌توانند همه‌روزه از ساعت ۱۰ صبح الی ۲۰ با حضور در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی گیلان واقع در جاده تهران از این نمایشگاه بازدید بمعل اورند.

انتهای پیام/

]]> http://andishehtazeh.ir/22023/%d8%a7%d9%81%d8%aa%d8%aa%d8%a7%d8%ad-%d8%a8%d8%b2%d8%b1%da%af%d8%aa%d8%b1%db%8c%d9%86-%d9%86%d9%85%d8%a7%db%8c%d8%b4%da%af%d8%a7%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%81%d9%87%d8%8c-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1/feed/ 0