انواع تقلب در روغن زیتون
اختلاط با روغن های ارزان قیمت
متقلبان اغلب روغن زیتون را با روغن های گیاهی ارزانتر مانند روغن سویا، آفتابگردان، یا حتی روغن نخل مخلوط میکنند. این کار سود آنها را افزایش میدهد اما کیفیت محصول را به شدت کاهش میدهد.
جعل برچسب اصالت
برخی تولیدکنندگان روغن های معمولی یا حتی فاسد شده را با برچسب «فرابکر» یا «ارگانیک» به فروش می رسانند. این موضوع بیشتر در کشورهایی رخ میدهد که قوانین نظارتی ضعیفی دارند.
افزودن مواد شیمیایی غیرمجاز
برای پنهان کردن بو، رنگ یا طعم نامطلوب، برخی از مواد شیمیایی مانند کلروفیل مصنوعی یا ترکیبات طعم دهنده به روغن اضافه میشود.
تقلب جغرافیایی
برخی شرکت ها منشأ روغن را جعل میکنند؛ مثلاً روغن تولیدشده در کشورهای دیگر را به عنوان روغن ایتالیایی یا اسپانیایی عرضه میکنند.
ثبت دیدگاه