متأسفانه، عسل طبیعی جز محصولاتی است که نمونههای تقلبی زیادی در بازار دارد. طبق آمار سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد عسلهای موجود در بازار اصل نبوده و از کیفیت پایینی برخوردار هستند.
تست حلالیت در آب
برای تشخیص عسل طبیعی از تقلبی مقداری عسل را داخل یک لیوان آب بریزید. اگر عسل طبیعی باشد به صورت یک توده در ته لیوان باقی میماند. اما عسلهای تقلبی حاوی مقادیر بالایی افزودنی و شیرینکننده هستند و به سرعت در آب حل میشوند.
ثبت دیدگاه